На 4 порции: 1 кг очищенной от кожуры и семян тыквы 5 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, очищенный и оставленный целиком

На 4-6 порций: 2 луковицы, порезанные 85 гр сливочного масла 150 гр геркулеса тертая цедра 1 лимона 2 ч л порезанного свежего

10-12 клубней картофеля 300 г мяса 3-4 луковицы 0,5 стакана простокваши лавровый лист укроп соль

На 8 порций: 1,8 кг сладкого картофеля с оранжевой мякотью, очистить и нарезать ломтиками толщиной 2 см 75 г темно-коричневого

На 6 порций: 1,1 кг свежего гороха, или 600 г замороженного, разморозить 60 г майонеза 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки 1