Сбор урожая оливок
Недавно я впервые увидел как народ собирает оливки. Раньше я думал что их собирают как нашу вишню, бережно и с любовью. С верхних веток это было где-то так… Но настоящим шоком был сбор оливок с нижних веток.
Этой картины я долго не забуду. Араб с огромной дубиной ходит от дерева к дереву и с размаха дубасит по веткам, а потом собирает все что нападало в корзину.
У меня получилось зафоткать только первого араба (который собирал с верхних веток). Араб с дубиной увидел меня, или мою фотокамеру, бросил дубинку и смылся как феррари...
Ради интереса я решил попробовать свежих оливок, так сказать натурпродукт. И наверно из за жадности запихнул всю оливку в рот и раскусил. Большей гадости я в жизни не ел!!! Вы пробовали пожевать желчный пузырь? Рыбный или куриный… Так вот, горечи в нем раза в 2 меньше. Я после этого ходил и плевался наверно еще полчаса.
Только потом я узнал, что оливки перед употреблением 40 дней солят, чтобы убрать горечь. Зеленые солят в рассоле, а черные просто пересыпают обычной солью. Почти как наше сало.
статью "Сбор урожая оливок" опубликовал шеф-повар Вася
Оцените: |
|
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог лимонный-3
- 200 г маргарина
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соды
- уксус
- 2 десертные ложки воды
- 2 стакана муки
- 1 лимон
Тесто: 200 г жиров (маргарин+масло) растереть с 1/3 стакана сахара. Добавить 1/2 ч. л. соды с уксусом, влить 2 дес. л. кипятка, перемешать. Добавить, перемешивая, 2 стакана муки.
Разделить на 2 части. 1-ю выложить на смазанную сковороду.
Свежий лимон натереть на терке (вынуть косточки!), смешать с 1 стаканом сахара. Сверху накрыть 2-м слоем теста. Сверху посыпать посыпкой сахар+масло+мука в равных пропорциях.
рябиновая настойка
- красная рябина
- водка
В литровую банку засыпать ягоды рябины,деревянной толкушкой утромбовать так,чтобы ягоды уменьшились на половину.Залить водкой ягоды так чтобы банка была заполнена до краёв.Через три часа процедить.Очень вкусно но не забывайте,что крепость 40 градусов!!!!Несмотря на приятный вкус!
{Написать ответ}
{Написать ответ}
А ведь оно, кстати, очень полезно по ложечке с утра каждый день)
{Написать ответ}