Алкогольные коктейли
На 10-12 порций: 65 мл бренди несколько тонких полосок огуречной кожуры несколько тонких полосок лимонной цедры 2 ст л
20 мл. черносмородинового ликера 40 мл. вермута минеральная вода
35 мл водки кубики льда 25 мл ликера Тиа Мария (Tia Maria) кока-кола 2 вишенки коктейльные палочки
Лимонный сок 20 мл Кусочек сахара Шампанское 100 мл Половина кружочка лимона Лед
Коньяк 20 мл ром 20 мл желток шоколадный сироп 20 взбитые сливки 10 мл щепотка теплого шоколада
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хрустящие квадратики
- 150 г простого шоколада
- 4 ст л светлой патоки
- 175 г сливочного масла
- 250 г хрустящих сухих завтраков с изюмом
- 75 г засахаренных вишен
1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 20 см. Растопить шоколад на водяной бане, поставив миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Положить патоку и масло в кастрюлю на медленном огне и растопить.
2. Положить сухие завтраки в миску и раскрошить все слишком крупные куски деревянной ложкой. Добавить растопленный шоколад, смесь с патокой и вишни. Перемешать и переложить в подготовленную форму, разровнять. Поставить в холодильник примерно на 1 час, пока все не застынет, затем порезать на квадраты.
Для того, чтобы взять квадратики с собой на пикник, оставьте их в форме и накройте фольгой.
Студень из свинины
- 4 свиные ножки (ок. 1,7 кг)
- 1 голяшка (ок. 1,2 кг)
- ок. 800 г свиной головы с кожей
- ок. 400 г свиной кожи
- ок. 600 г свиной лопатки
- 10-12 корнеплодов петрушки (но не более 1,2 кг)
- 2 моркови
- 12 зубчиков чеснока
- 2 луковицы
- 2-3 столовые ложки соли
- 30-35 горошин черного перца
- по 1/2 пучка зелени петрушки и сельдерея
- 1-2 сушеных стручка острого красного перца
- 2-3 сваренных вкрутую яйца
- зелень петрушки
- молотый черный перец
- паприка
Мясо для студня опалить и хорошо выскоблить острым ножом, затем основательно вымыть. Ножки разрубить вдоль (задние - на три части). Корень петрушки, морковь и чеснок очистить, лук вымыть, не чистя. Все это вместе с мясом положить в 10-литровую кастрюлю и залить 5 литрами воды (к концу варки останется 4 литра), посолить, положить перец горошком, зелень петрушки и сельдерея, раскрошить стручки острого перца и также положить их в кастрюлю. На большом огне довести до кипения и накрыть крышкой, оставив щель для выхода пара. Варить дальше на медленном огне (при силь-ном огне бульон станет мутным) около двух с половиной часов. Не мешать! Дать отстояться в течение 15 минут, а затем процедить через марлю, следя за тем, чтобы бульон не помутнел. Когда мясо и корнеплоды остынут, поставить их в холодильник, прикрыв крышкой. Поставить бульон застывать в холодное место на всю ночь. На следующий день ложкой снять с поверхности жир. Мякоть голяшки и головы отделить от костей, нарубить и разложить в 12 глубоких тарелок. Также поступить с ножками. В каждую тарелку положить по кусочку свиной кожи и 1-2 куска лопатки. Украсить нарезанным ломтиками яйцом, кружочками моркови и петрушки. Разогреть застывший бульон и разлить его по тарелкам. Поставить в холодное место застывать. При подаче на стол посыпать черным перцем и паприкой. К студню подать маринованные овощи, хрен и свежий хлеб.