• 225 г консервированных зеленых оливок, слить
• 150 г консервированных оливок каламата, слить
• 2 лавровых листа
• 1/4 ч л сушеного розмарина
• 1/2 ч л семян фенхеля
• 60 мл белого винного уксуса

Очень простой способ сделать интереснее простые покупные оливки - ваши гости будут приятно удивлены !

 

1. Промыть оливки под проточной холодной водой. Промыть и простерилизовать банки.

2. Смешать в миске травы и уксус. Добавить оливки и хорошо перемешать. Разложить смесь по банкам так, чтобы в каждой банке оказалось по лавровому листу. Заполнить оставшееся пустое место в банках водой.

3. Плотно запечатать и встряхнуть. Поставить в холодильник на 2 дня.

• 2 пучка зеленого лука,
• 2 яйца,
• 2 соленых огурца,
• 5 столовых ложек растительного масла,
• 2 столовые ложки уксуса,
• 2 чайные ложки горчицы,
• соль.

Зеленый лук очистите, вымойте и крупно нарежьте, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками, желтки осторожно выньте, а белки сохраните для украшения. Затем из растительного масла, уксуса, горчицы, соли и вареных желтков приготовьте майонез и заправьте им салат. Выложите в салатницу и украсьте кружками яичного белка.