Соусы, маринады, приправы

Подливка с глинтвейном

На 6 порций: 1 ст л простой муки 300 мл глинтвейна 300 г свежего куриного бульона жир

Польский соус к рыбе

яйца сливочное масло бульон от рыбы соль перец петрушка

Приправа из перца и томатов

3 сладких перца 6 мелких и средних томатов 1 крупная луковица 3/4 стакана уксуса 1 стакан сахарного песка 1 чайная ложка соли

Приправа из перца с имбирем и лимоном

Перец сладкий - 200 г, лимон - 1 шт., имбирь свежий - 1 ч. ложка, мед - 1-2 ст. ложки.

Приправа с корицы и гвоздикой

1 ст л паприки, 1/2 ст л морской соли, 1 ст л корицы, 1/2 ст л молотой гвоздики, 1 ст л порошка карри, 2 раздавленных зубчика

     
Еще Соусы, маринады, приправы:    <1... 19202122232425... 53>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп члбур

  • 100 гр. репчатого лука
  • 1 яйцо
  • 15 гр. топленого масла
  • 20 гр. риса
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки


Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, залить холодной водой и довести до кипения. В отвар добавить перебранный и промытый рис, соль, перец и варить суп до готовности риса. Затем влить в суп взбитые яйца и все это тщательно перемешать. Подать члбур, посыпав зеленью петрушки


Пицца-пирожки из песочного теста по-немецки

Для теста:
  • 120 г пшеничной муки
  • 2 ст. ложки сливок
  • 100 г сливочного масла или маргарина.
Для начинки:
  • 60 г вареной ветчины,
  • 50 г эмментальского сыра
  • горсть шампиньонов
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка (полная) пшеничной муки
  • 1/2 стакана сливок
  • перец на кончике ножа.


Из данных продуктов быстро замесить песочное тесто и поставить на 1/2 часа на холод. Маленькую форму смазать жиром и выстелить тонким пластом теста. Ветчину нарезать довольно крупными ломтиками, сыр, наоборот, нарезать мелко. Шампиньоны очистить, вымыть, потушить и добавить смесь из муки, яиц и сливок. Массу приправить перцем и вложить в форму.

 

Форму с пирогом поместить в нагретую духовку и выпекать при средней температуре 20-30 мин.