• 750 гр картофеля, очищенного и натертого
• 1 ст л оливкового масла
• 25 гр растопленного сливочного масла
• соус Болоньез 
• 75 гр сыра Чеддер, тертого

2. Выложить соус Болонье на дно формы. Уложить картофель сверху. Посыпать тертым сыром и запекать 25-30 мин до получения корочки.

• Тесто:
• 7 яиц,
• 7 ст.л. воды,
• 50 г сахара,
• 50 г кокосовой муки (можно на кофемолке помолоть кокосовую стружку, а можно так ее положить, не перемалывая),
• 150 г муки,
• цедра 1/2 лимона.
• Крем:
• 1/2 л молока,
• 40 г муки,
• 150 г масла сливочного,
• 50 г сахарной пудры,
• 3 ст.л. смородинового варенья (лучше взять сироп от варенья, без ягод),
• 30 г кокосовой стружки (или молотой).

Для крема соединить и растереть все компоненты и проварить на малом огне до загустения.