На 6 порций: 50 гр сливочного масла 1 средняя луковица, порезанная мелко 140 гр мелко порезанного бекона или итальянской

На 6 порций: 300 г зеленого горошка (если используете свежий, возьмите 600 г горошка в стручках) сливочное масло 350 г бекона

мясо горчица лук капуста картофель сыр соль перец

На 14 порции: Кусок грудинки (весом примерно 2 кг) с 16 ребрами 1 ч. ложка сухого тимьяна 1/2 ч. ложки молотого черного перца

1,2 кг говядины 2-3 яйца грибы -50 г шпик 2 луковицы 3 ложки сухарей соль перец масло бульон