• 5 средних картофелин (1 кг), очищенных и порезанных кубиками
• 5 перьев зеленого лука, порезанных
• 2 ст л порезанной петрушки

Майонез:

• 1 яичный желток
• 3 ст л лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1/2 ч л французской горчицы
• 60 мл оливкового масла
• 60 мл растительного масла
• 1 ст л молока

Чтобы сделать майонез, взбить яичный желток, лимонный сок, чеснок и горчицу до однородной массы. Добавить масло постепенно тоненькой струйкой, продолжая взбивать, затем добавить молоко и перемешать.

• баранина 240
• масло топленое 20
• лук репчатый 30,
• рис 80
  
• яйцо 1шт.
• специи