Требуется:

• 4 булочки,
• 300 г вареного мяса,
• 100 г любого сыра,
• 1 небольшая морковь,
• 1 ч. л. порошка карри,
• 1/4 л. молотой корицы,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Мясо порежьте на маленькие кусочки, сыр протрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте.
Добавьте карри, корицу, соль и еще раз все перемешайте. В булочках сделайте надрез. Внутрь каждой булочки положите приготовленный фарш.
Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.

• 200 гр. сливочного масла,
• мука (сколько возьмет тесто),
• 1/2 банки сметаны (грамм 100),
• 1/2 ч.л. гашеной соды (можно погасить кипятком).

 

Крем:

• 1,5 банки вареной сгущенки
• 1/3 тертого на терке плитки шоколада

1. Перед началом работ сразу включите духовку на максимум.

 

2. Растопить масло (в микроволновке 1мин.), добавить сметану, гашеную соду и муку, перемешать. Муку добавлять до получения крутого теста (чтобы не тянулось, а отрывалось). Пропускаем через мясорубку на смазанный маслом противень и в духовку.

3. Как только тесто начинает пропекаться - достаем и деревянной лопаткой (у меня типа деревянной большой вилки) мнем или давим, чтобы получались маленькие кусочки теста. Когда оно уже испечется, рубить тесто сложнее и муторнее.

4. Как только становится золотистого цвета - готово. Это примерно минут 10-5. Часто с краев противеня быстрее пропекается, так что мешайте и от плиты далеко не отходите :).

Крем: я делаю без масла (!), потому что получается слишком жирно, мне так не нравится.

1. Берете вареную сгущенку (продается везде) и “Мумулю” (продается не везде, но попадается, это варенка + карамель) - все это вываливает в миску и в микроволновку на минуту, чтобы стало пожиже.

2. Перемешиваете с готовым тестом (лучше частями - немного теста + немного сгущенки, потом снова добавляете к этому же еще теста и еще сгущенки, иначе может получится комками), высыпаете. Не обязательно горкой, можно как угодно, хоть полумесяцем, хоть сердцем :) И сверху тертый шоколад. Когда блюдо снизу уже не горячее - в холодильник, сколько утерпите. У нас больше часа не стоит.

Приятного аппетита!