• сладкий перец разных цветов 3 шт.
• зеленый лук 1 пучок
• 6 яиц
• 0,5 стакана молока или сливок
• 6 ломтиков нежирной ветчины
• 6 ломтиков сыра
• сметана или майонез 1/2 стакана
• чеснок или маринованый огурчик 1 шт.
• сливочное масло

 

Болгарский перчик нарезать квадратиками. На большой сковороде разогреть сливочное масло, выложить перец и обжарить его до мягкости, выложить в тарелку. В мисочку выложить сметану или майонез, добавить в него тертый чеснок или мелко нарезанный огурчик. На ломтик ветчины намазать майонезом с чесноком, наложить ломтик сыра и завернуть рулетиком. Завязать рулетики перышками зеленого лука. Выложить рулетики на скоовроду, немного прожарить. Теперь добавим немного масла в сковороду, выложим обжаренный перец, выльем яйца сверху и приготовим яичницу-глазунью. Сверху яйца посыпать солью и перцем, посыпать мелко нарезаным зеленым луком. Обжаривать до готовности. Подавать с мягким вкусным черным хлебом.

 

Приятного аппетита!

• Рыба белая (желательно сиг) филе - 1 шт,
• крабовые палочки или крабовое мясо 100 гр,
• креветки (желательно, если они сварены в панцире и очищены, так вкуснее) 200 гр,
• лук репчатый 1 шт,
• сметана 100 гр,
• майонез 100 гр,
• молотый черный перец,
• сыр 100 гр.

Это простое и очень вкусное праздничное блюдо. оно хорошо как в холодном виде, так и в горячем!

 

Порезать рыбу, лук и обжарить на растительном масле, добавить свареные креветки и нарезаные крабовые палочки, перемешать и выложить в форму. смешать майонез и сметану, черный перец и соль, залить смесью рыбу, сверху натереть сыр и поставить в духовку. Когда сырная корочка хорошо зарумянится, можно вынимать.
Приятного аппетита!