На 10 порций: 1 кг картофеля 3 луковицы 300 г. свинины 300 г. говядины 3 яйца мука растительное масло.

12 шт картофеля, 2 ч. л. муки, 2 ст. л масла, соль

1 тыква средней величины, 200 г. сливочного масла, 5 яиц, 200 г. сыра, 2 ст. ложки сухарей, соль по вкусу.

Сальник и субпродукты одного барашка, зеленый лук - 2 пучка, зелень укропа и петрушки, 3 сырых желтка, 1 яйцо, холодное

приготовления муку просеивают в миску, добавляют размягченный жир и вкусовые вещества. Дрожжи растирают с сахаром, смешивают