• 350 г муки
• 120 г воды
• 1 ст л растительного масла (на смазку)
• соль

•  800 г картофеля
• 100-150 г сала
• 200 г репчатого лука
• перец
• соль

• Горбуша (или другая морская рыба) - 1,5 кг;
• Морковь - 1-2 шт. среднего размера;
• Сыр - минимум 350 г (а вообще, чем больше, тем лучше);
• Лук - 1 головка;
• Майонез (лучше оливковый, но необязательно) - 350 г;
• Масло сливочное - 15-20 г;
• Соль.

1. Чистим рыбу и режем ее порционными кусочками, солим.

2. Измельченные морковку и лук обжариваем на сковороде 5-10 минут.

3. На смазанный маслом противень выкладываем рыбу. Сверху кладем морковку с луком таким образом, чтобы они располагались больше вокруг кусочков рыбы, чем на них. Заливаем все это майонезом и посыпаем тертым сыром.

4. Ставим в духовку, предварительно нагертую до температуры 200-250 градусов, запекаем 30-40 минут.
Приятного аппетита!