• селедка (крупная)1 шт.
• сырки плавленые 3 шт. (по 100 г.)
• масло сливочное 100 г.
• майонез 200 г.
• молоко не меньше литра
• 3 -4 яйца
• зелень
  

Очищенную крупную сельдь вымачивать в молоке в течение 3 часов,дважды меняя молоко. Плавленые сырки, сваренные вкрутую яйца и сливочное масло пропустить вместе с селедкой через мясорубку. Все тщательно перемешать, добавив майонез. Перед подачей на стол сверху полить майонезом, украсить зеленью и кусочками вареного яйца.

На двоих:

• половинка авокадо
• 5-6 листьев салата
• 20 готовых креветок
• половинка помидора
• 1-2 ст.л. соуса “1000 островов”
• лимон
• соль
• молотый перец

Это аналог японского салата с авокадо и креветками Эби сарада абогадо. Салатов с авокадо и креветками несколько вариантов, но основа - та же.

 

Салат порезать (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавить авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные).

Все это залить соусом.

Добавить лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подавать к столу.