• 6 яблок,
• 3 столовые ложки толченых ядер грецких орехов,
• 1/2 стакана сахара,
• 1 1/2 стакана муки,
• 100 г сливочного масла,
• 2 столовые ложки сахарной пудры,
• 2 яйца,
• ванилин,
• питьевая сода.

Сливочное масло растирают с мукой, яйцом (1 шт.), сахарной пудрой, ванилином и содой и замешивают тесто. Полученное тесто разделяют на 2 куска и помещают на 2 ч в холодильник.

 

Яблоки очищают и натирают на крупной терке. Ядра грецких орехов измельчают. Половину теста раскатывают в пласт по величине противня, на него кладут орехи, яблоки и посыпают сахаром. Из остального теста раскатывают тонкие жгутики, кладут их на пирог в виде решетки, которую смазывают взбитым яйцом, посыпают орехами, выпекают.

• брынза - 500 г.
• орехи грецкие - 1 стакан
• масло сливочное - 150-200 г.
• петрушка и укроп - 1 пучок
• луковица небольшая - 1 шт.
• чеснок
• помидоры

Смешать брынзу (лучше всего подойдет полукилограммовая упаковка вроде (французской буренки)), стакан очищенных грецких орехов,
размягченное, но не растопленное сливочное масло. Мелко порезать пучок петрушки и укропа, небольшую луковицу и немного чеснока.
Все это засыпать в кухонный комбайн и перемешать до образования однородной массы. Выложить пасту на порезанные кружочками помидоры.