Десерты, муссы, кремы, желе

Шоколадная маркиза

На 6 порций: 150 гр простого шоколада, тертого 200 гр несоленого масла, порезанного кубиками 6 яиц, разделить желтки и белки

Шоколадная салями

400 г любого печенья (кроме овсяного) или сухарей ванильных 150 г сливочного масла 5 - 6 ст ложек какао. 1 стакан (неполный)

Шоколадно-апельсиновое суфле

На 4 порции: 1 ст л растительного масла 1 апельсин - только сок и цедра 50 гр сахара 25 гр какао-порошка, просеянного через

Шоколадное безе с вишневым компотом

На 6 порций: 4 белка щепотка соли 225 г сахара 1 ч л крахмала 1/2 ч л ванильного экстракта 1 ч л белого винного уксуса 25 г

Шоколадное полено

На 4-6 порций: 400 г горького шоколада 75 мл жирных сливок 3 ст л вишневого ликера или бренди (по желанию) 1 банка (425 мл)

     
Еще Десерты, муссы, кремы, желе:    <1... 125126127128129130131... 142>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Джуджа (Плов)

  • цыпленок 150
  • рис 100
  • масло 40
  • изюм 20
  • абрикосы сушеные 20
  • шафран
  • соль

 



Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле. Часть откидного плова окрашивают шафраном. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.


Итальянское тесто для пиццы

На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
  • 175 гр (6 oz) муки
  • 1/4 ч л соли
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • 125 мл (4 fl oz) теплой воды
  • 1 ст л оливкового масла

 

Пышная основа:

  • 300 гр (10 oz) муки
  • 1/2 ч л соли
  • 6 гр сухих дрожжей
  • 225 мл (8 fl oz) теплой воды
  • 2 ст л оливкового масла


Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в основе для пиццы. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки), снизу будет подниматься тепло, благодаря чему основа запечется скорее.

 

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

На заметку:
Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.
10 начинок для пиццы
Томатный соус для пиццы