Блюда из птицы
400 г куриного филе, 2 яйца 120 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, соль по вкусу.
Куриные грудки, 3 яйца, мука, хлебные крошки, луковица, томатная паста или томатный соус, 1 ст.л. сахара, соль, орегано,
На 4 порции: 12 листиков шалфея 6 ст л геркулеса 3 ст л оливкового масла 2 ст л дижонской горчицы 4 эскалопа из индейки или
На 4 порции: 1 лук-порей, тонко нарезать 2 ст. ложки свеженатертого сыра пармезан 1 ст. ложка красного винного уксуса 1/2 ч.
На 4 порции: 2 средних лимона 1 ст. ложка нарубленного свежего шалфея или 3/4 ч. ложки сухого 1 ст. ложка растительного масла 1/2
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пареные креветки с говядиной, грибами, зеленью, приправами - сяутим
- Креветки- 800 г
- Говядина- 250 г
- Яйцо- 1 шт
- Грибы- 100 г
- Репчатый лук- 50 г
- Зеленый лук- 30 г
- Чеснок- 20 г
- Соевый соус- 30 г
- Кунжутное масло- 10 г
- Молотый кунжут- 5 г
- Сахарная пудра- 5 г
- Черный молотый перец- 0,3 г
- Красный перец (соломкой)- 0,5 г
- Кедровые орежи (ядра)- 5 г
- Соль- 3 г
Это блюдо готовится на пару.
Очищенные креветки разрезать на две части. Грибы (желательно подосиновики, белые и т.д.) разрезать на 2-4 части. Говядину нарезать вдоль волокон, смешать с чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, сахарной пудрой, зеленым луком (грамм 10), кунжутным маслом, черным перцем, солью, дать некоторое время постоять, а затем жарить на сковороде. Когда говядина слегка поджарится (примерно наполовину), добавить все остальные компоненты:
креветки, грибы, репчатый лук, сложить в сиру и пропарить.
Оставшийся зеленый лук тонко нарезать, смешать с куриным яйцом,
влить эту массу в сиру и парить еще примерно минут 5. Когда яйцо начнет затвердевать, сверху набросать нарезанный соломкой красный перец, ядра кедровых орехов и через некоторое время подать к столу.
Соус из сморчков с мозгами
Опустить в 2 бутылки кипящей воды с 2 ложками соли, варить 30 мин. до мягкости. Промыть под краном, нашинковать. Намочить бычий (Воловий) мозг в воде, смыть кровь, снять плёночки,
прокипятить 10 мин. в 2,5 стаканах воды, с 10 зёрнами красного перца, 1 лавровым листом, 1 столовой ложкой уксуса, 1 чайной ложкой соли, нарезать кусочками. Затем сделать мучную поджарку из 2 ложек муки и 50 г сливочного масла, развести 3 стаканами (1 бутылкой) цельного молока, прокипятить, опустить сморчки,
вскипятить, положить 1/2 чайной ложки соли, мускатного ореха,
1/4 чайной ложки тёртого чёрного перца, измельчённый укроп,
мозги, ещё раз вскипятить. Подавать в сотейниках или на блюдах с разварной говядиной - бульи.