• рябина
• 300 г сахара
• 2-4 г лимонной кислоты
• 1 литр воды

Из разных сортов рябины можно приготовить своеобразные компоты.
Рябину можно рекомендовать для компотов - ассорти, она дает хорошие результаты в сочетании с крыжовником, яблоками, белой смородиной.
Для сиропа:
на 1 л воды - 300 г сахара, 2 - 4 г лимонной кислоты На 1 л воды - 400 г сахара
Для сиропа:
на 1 л воды или яблочного сока - 300 г сахара, 4 г лимонной кислоты
На 1 л воды или яблочного сока - 400 г сахара 4 г лимонной кислоты 
Ягоды моют, укладывают в банки, заливают сахарным сиропом.
Прогревают компот при 85 градусах: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут, в кипящей воде соответственно 5 и 8 минут.
Рябина Гранатная Ягоды вымыть, уложить в банки, залить сиропом. Прогревают при 85 градусах, пол-литровые 10 минут, литровые - 15 минут, в кипящей воде соответственно 5 и 8 минут.

• 4 сардельки
• 4 тоненьких кусочка сала
• 1 плавленый сырок
• горчица
• жир

Разрезеть сардельки на две половинки, смазать горчицей, положить на срез кусочки плавленого сыра и соеденить половинки. Завернуть их в кусочки сала и закрепить шпажками.

Обжарить сардельки в большом количестве жира до золотистого цвета.