Тесто для вареников простое На 1 кочан капусты: 1-2 небольших баклажана, 2-3 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки,

500 г пшеничной муки, 2 стакана брусники, 3 яблока, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу.

для теста: 300 г муки 100 г крахмала 1 ст. л. растительного масла 10 г соли для начинки: 300 г свежезамороженной вишни 50 г сахара

Тесто для вареников простое Для начинки: 1 кг свежих вишен, 200 г сахара

Готовят обычное тесто для вареников . Отжатую от сока квашеную капусту или мелко порубленную свежую потушить до готовности