Вареники постные

Тесто для вареников простое

  • На 1 кочан капусты: 
  • 1-2 небольших баклажана, 
  • 2-3 луковицы, 
  • 1 морковь, 
  • 1 корень петрушки, 
  • 1,5столовой ложки томатного пюре, 
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла, 
  • 1-2 чайные ложки сахара, 
  • перец, 
  • соль по вкусу.

Небольшой кочан свежей капусты мелко нашинкуйте, сложите в сотейник с протертыми баклажанами, вареными или запеченными в духовке, потушите 10-15 минут на тихом огне, добавьте спассерованный репчатый лук и черный перец. Если нет баклажанов - ограничтесь капустой, добавив в нее для вкуса немного томата-пюре и чуть-чуть муки для связки.

рецепт Вареники постные прислал шеф-повар lex1810


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибная икра 3

  • 300 гр. свежих грибов
  • неполный стакан грибного бульона
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки измельченного зеленого лука
  • растительное масло
  • соль
  • уксус
  • перец


Отварив грибы, мелко их рубим. Затем слегка обжаренный лук перемешиваем с грибами, разбавляем с грибным бульоном и остальными продуктами, и тушим на слабом огне, пока основная масса жидкости не выкипит.


Маковый торт - 2

Тесто:
  • 2-3 яйца
  • 1 стак. сметаны
  • 100 г масла (маргарина)
  • 1 стак. мака (мак предварительно замочить)
  • 1 стак. муки,
  •  стак. сахара
  • 1\2 ч. л. соды.
Крем:
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 150 г слив. масла
  • орехи

 



Все ингридиенты для теста взбить и испечь 2 коржа в форме (из личного опыта: годится и сковорода).
Коржи промазать кремом, посыпать мелко нарубленным грецкими орехами (10-15 шт.).