сырые грибы 500 г. жирные сливки (от 30% и выше) 500 мл. столовое белое вино 100 мл. орехи 100-150 г. сыр 100-150 г. картофель 5-6 шт.

Тесто мука - 560 гр, яйцо - 1 шт, вода - 240 гр, соль - 8 гр Начинка картофель - 960 г, лук - 240 гр, масло растительное - 40 мл, соль -

Компоненты: картофель - 8 шт. лук репчатый - 3 шт. яйца - 3 шт. масло - 4 столовые ложки кинза зелень соль

крупа гречневая - 70 г масло сливочное - 15 г шампиньоны свежие - 70 г лук репчатый - 10 г сыр - 10 г жир для смазки - 5 г сметана - 125 г

Гречневая сечка 250 г яйца 2 шт молоко 600 г ДЛЯ СОУСА: 2 ст молока или сливок, 0,5 ст. сахарного песка, 4 яичных желтка.