Блюда без мяса, гарниры
600 г картофеля 100 г сливочного масла 150 г сыра соль перец зелень
8 шт. картофеля по 100 г 1 ч. л. соли 200 г творога 200 г рокфора 2 ст. л. нарубленного зеленого лука 1/2 ч. л. белого перца 2 ст. л.
картофель зелень петрушки лук укроп соль растительном масле
картофель 1 кг морковь 3-4 шт сельдерей 1 корень масло сливочное 30 г соль перец молотый лимон 1 шт яйца 3-4 шт
1 луковица сок от 1 лимона 1/2 ч. л. соли на кончике ножа черного перца 1 ч. л. молотого перца чили 700 г картофеля 1/2 ч. л. соли 1
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гусь с яблочно-ромовой начинкой
- гусь 3 кг
- соль 250 гр
- кислых яблок 175 гр
- изюма 150 гр
- сухих слив без косточек
- 100 гр очищенных грецких орехов
- 2 ст.ложки рома
- 3 ст.л. толченных сухарей
- майоран
Гуся вымыть, обсушить и натереть солью.
Яблоки очистить и порезать. Смешать с изюмом, сливами, ромом , сухарями и майораном. Полученной массой начинить гуся и зашить. Уложить гуся на решетку грудкой вниз и поставить в разогретую до 200 гр С (газ 3-4) духовку. Подставить вниз противень в 0,5 л горячей воды.
Запекать 2,5-3 часа, поливая время от времени выделившимся соком, через час перевернуть гуся на спинку. Под конец обмазать гуся соленной холодной водой и дать корочке подрумяниться.
Выделивший жир слить в кастрюльку, смешать со сливками, посолить-поперчить и дать прокипеть до загустения.(если сливки не достаточно жирные, наверно, можно добавить немного муки)
Гуляш на скорую руку
- 1 ст л растительного масла
- 300 г говядины, порезанной на полоски
- 100 г грибов, порезанных на четвертинки
- 2 ч л паприки
- 500 г картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
- 600 мл говяжьего бульона
- 500 г готового соуса на основе томатного
- петрушка, порезанная
- сметана
Подавайте с рисом или запеченным картофелем.
1. Нагреть половину масла в большой непригораемой сковороде и обжаривать мясо 2 минуты, перемешав один раз. Если кастрюля маленькая, сделайте это порциями. Переложить мясо на тарелку и обжарить грибы 2-3 минуты до появления корочки.
2. Посыпать грибы паприкой, обжарить еще немного и затем добавить картофель, бульон и томатный соус. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут до готовности картофеля.
3. Вернуть мясо вместе с соком и прогреть. Добавить петрушку, ложку сметаны и подавать из кастрюли.
На заметку
Используйте для этого гуляша очень тонкий мясной стейк, так как он быстрее сготовится. Также в нем очень мало жира.
Другие варианты
Используйте 4 свиные сосиски, порезанные на кусочки, вместо говядины. Обжаривайте 5 минут до коричневого цвета и оставьте его в кастрюле, пока готовится соус.
Чтобы сделать овощной гуляш, замените говядины 400 г турецкого гороха (нут) и добавьте еще 200 г грибов.