• 1, 5 ст. фасоли
• 2 небольшие моркови
• 1 яблоко
• 1 ст. л. растительного масла
• зелень

• 800 гр. баранины,
• 4 ст.л. гороха,
• 4 мелкие луковицы,
• 4 картофелины,
• 15 алычи и столько же горошин черного перца,
• мята на кончике ножа,
• 2 ч.л. настоя шафрана,
• соль,
• специи по вкусу.

За полчаса до готовности кладут крупные куски картофеля, нарезанный репчатый лук, алычу.

Перед окончанием варки суп солят и добавляют специи. Можно положить мелко нарезанное баранье сало.

Перед тем как снять с огня, в каждый горшочек добавляют настой шафрана (заваренный, как чай, из расчета 1 гр. на 120-130 гр. воды) и порошок мяты.

Подается прямо в горшочках.