0,7 кг мясного филе 1 пучок петрушки 1 луковица 50 г муки 0,5 ч. л. тмина соль, черный молотый перец по вкусу растительное масло

500 г свинины 1 кг картофеля по 300 г свеклы и сельди 200 г маринованных огурчиков 100 г репчатого лука по 2 ст. л. свиного жира и

На 4-6 порций: На тесто: 1кг муки 2 яйца 1 чайная ложка соли. На подливу: 400 гр мяса 2-3 картофелины 1 редьку 2 моркови 100гр

на 5 порций: мука 750г вода 300 растительное масло для смазки лапши 15 г баранина или говядина 600 масло растительное 150 лук

1 луковица 300 г фарша 50 г вина 2 листочка сальвии 1 веточка розмарина 400 г помидор 2 ст.л. муки 500 г молока 3 яйца мускатный