• яблоко 1 шт.
• кабачок 1 шт.
• молоко 1 ст л
• масло или маргарин 1 столовая ложка
• сметана 1 столовая ложка
• яйцо 1 шт.
• сахар 2 чайные ложки
• крупа манная 2 чайные ложки

Кабачок очистить, нашинковать и тушить с молоком и маслом до полуготовности. Затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу, подержать кастрюлю под крышкой на краю плиты 5-10 минут и слегка охладить. После чего добавить желток и взбитый белок, замесить, выложить в формочку, смазанную маслом и запечь. Подавать со сметаной.

• Зеленый лук,
• 2 моркови,
• 400 г репчатого лука,
• филе сельди,
• сливочное масло,
• 900 г картофеля,
• соль,
• панировочные сухари,
• 200 мл смеси сметаны с майонезом.

1. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь - кусочками.

 

2. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.

3. Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм.

4. Подготовленную керамическую. гусятницу смазать 2 ст.л. сливочного масла.

5. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь,

Каждый слой овощей немного посолить.

6. Сверху положить слой картофеля.

7. Кружочки посыпать панировочными сухарями и положить маленькие кусочки сливочного масла.

8. И в завершении полить запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом.

9. Гусятницу закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Запекать при 200 градусах ок. 45-60 минут.