1 кг картофеля 4 ст. ложки муки 2 яйца 200 гр копчёного окорока соль

Кости - 50 г, морковь - 15 г, петрушка (корень) - 10 г, грудинка копченая - 65 г, жур - 125 г, чеснок - 5 г, соль. Для жура: мука

40 гр постной ветчины 30 гр шампиньонов 1 небольшая луковица 40 гр томатного острого соуса соль перец зелень сметана

грибы белые или шампиньоны - 500 гр., Сметана - 1 стакан масло сливочное - 100 гр Яйца - 2 шт Мука - 1 столовая ложка соль уксус

грибы белые или шампиньоны - 500 гр. сметана - 1 стакан, масло сливочное - 100 гр., яйца - 2 шт., мука - 1 столовая ложка, соль, уксус.