• тонкий армянский лаваш 1 лист
• 200 г копченого лосося
• 100 г плавленого сыра
• 100 г красной икры
• 3 стебелька петрушки
• 1 шт. лайма

 

Плавленый сыр перемешиваем с измельченной зеленью. Этой массой смазываем лаваш. Затем разрезаем на кусочки лосось и раскладываем по лавашу. Сворачиваем лаваш в рулет. Оборачиваем рулет пищевой пленкой и кладем в холодильник на 30 минут. Затем разрезаем рулет на 12 частей. Накалываем на палочку для сэндвичей по два рулетика. Один рулетик украшаем сверху красной икрой, на другой кладем тонкий кусочек лайма.

• телятина - 0,7 кг.
• креветки - 0,5 кг.
• перец болгарский (лучше красного цвета) - 2 шт.
• морковь - 2 шт. (средние)
• лапша (лучше длинная и широкая) - 300 г.
• масло сливочное - 70 г.
• соевый соус
• перец красный молотый

 

Телятину нарезать небольшими тонкими кусочками, примерно 1×3 см, обжаривать в масле на не очень сильном огне в большой сковороде в течение 10-ти минут. Креветки отварить, очистить и смешать с мясом. Туда же положить нарезанные небольшими кусочками перец и морковь. Все это тушить на медленном огне в течение 15-ти минут.

Отварить лапшу, слить воду и кинуть ее в эту же сковороду.

Поперчить по вкусу, но не солить, а поливать соевым соусом, перемешивая, до тех пор, пока вкус не достигнет привычного для вас уровня солености. Опять поставить на медленный огонь и тушить минут 15. После чего тут же подавать на стол.