Джемы, варенья, заготовки
На 500 г сушеных абрикосов (кураги) - 1 кг сахарного песка 3,5-4 стакана воды цедра 1 апельсина или 2 мандаринов.
1 кг абрикосов 1 кг сахара.
На 1.5 л: 500 гр кураги 1 л воды 80 мл свежего лимонного сока 1 кг сахара 2 ст л темного рома
1 кг абрикосов 1,5-2 стакана сахарного песка 2 стакана воды.
айва - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 1 - 1,5 стакана.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба, запеченная в сметане
- 750 г рыбы (или 500 г готового филе)
- 800 г картофеля
- 1 стакан сметаны
- 2 яйца
- 200 г свежих белых грибов
- 25 сыра
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- 4 ст. ложки сливочного масла.
Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Обжарить также белые грибы (очищенные, промытые, нарезанные) и картофель, нарезанные кружками толщиной в 5 мм.
Рыбу уложить на сковороду, на каждый кусок положить кружки сваренного вкрутую яйца и грибы. Потом обложить рыбу кружками жареного картофеля и полить процеженным соусом из сметаны.
Соус приготовляется так: нагреть сметану и, когда она закипит, прибавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, кипятить 1-2 мин и посолить.
Рыбу, политую соусом, засыпать сверху тертым сыром, полить растопленным маслом и поставить в духовку на 5-6 мин, чтобы она подрумянилась.
При подаче к столу рыбу посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.
Таким же образом можно запекать филе осетрины, севрюги, белуги, судака, сазана, щуки и другой рыбы.
Лангоши
- 1 кг муки
- 250 мл. сметаны
- 42 г дрожжей
- 50 - 100 мл молока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 кофейная ложка соли
- подсолнечное масло для жарки
Также это блюдо можно подaвать, посыпав протертым сыром, полить кетчупом, помазать сметаной…
В молоке развести сахар, соль и дрожжи. Отставим на 15 - 20мин, пока дрожжи не подойдут. В муку добавим сметену 100 мл. подсолнечного масла и подоспевшие дрожжи, перемешаем и оставим тесто киснуть в течении 1,5-2часов.
От теста отрываем куски которые растягиваем и готовим в большем кол-ве подсолнечного масла (лангоши должны в нем плавать) до золотистого цвета. Подаем на стол теплыми с чесночной пастой (протертый чеснок 5 головок зальем 2 ст.ложками воды и 1 кофейной ложкой соли и все перемешаем до однородной массы).