Для безе: белки от 4 яиц 1 стакан (200 мл) сахара Кроме того: 0,5 л баночка консервированной вишни без косточек 10-15 шт.

На 4 порции: 6 сухих печений 25 г сливочного масла, растопленного 2 банана, крупных и спелых 1 ст л лимона 5 ст л вареного

100 гр. плиточного шоколада, 1/2 стакана молока или сливок, 1 порция мороженого.

На 8 порций: 300 мл сливок 2 ст л сахарной пудры 200 г поджаренного миндаля, порезанного 2-3 ст л темного рома 10 шт печенья

Для орехового печенья: 75 г белого шоколада 1/2 ч.л. лимонной цедры 1 ч.л. апельсиновой 50 г муки 70 г жаренных орехов 3 яйца