• капуста
• соль
• яйцо
• 1-2 столовые ложки муки
• сухари
• растительное масло
• сметана

Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее, добавьте яйцо и 1-2 столовые ложки муки, лучше ржаной. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте в растительном масле.
Затем на несколько минут поставьте котлеты, смазанные сметаной,
в духовку.

На одну порцию:

• 200 гр очищенной брюссельской каусты
• соль
• белый перец
• 50 гр низкокаллорийной колбасы
• 4 ст.л. (40 гр) сухого картофельного пюре
• 1 ч.л. крахмала
• 1 ст.л. (15 гр) густой сметаны
• тертый мускатный орех
• петрушка для украшения 

 

Приготовление:
1. Вымыть брюссельскую капусту. Варить ее в течение примерно 15 минут в 1/8 л подсоленной воды.
2. Снять шкурку с колбасы. Порезать колбасу на маленькие кубики. Слегка обжаритьбез жира на сковороде с антипригарным покрытием.
3. 1/4 л воды вскипятить в кастрюле, снять с плиты. Вмешать сухое пюре. Добавить 2/3 колбасы.
4. Вынуть капусту из воды и поставить стечь. Сметану вымешать с крахмалом. Добавить в воду из-под капусты и довести до кипения. Снова положить туда капусту. Приправить мускатным орехом.
5. Пюре, капусту и соус вылжить на тарелку. Посыпать остатками нарезанной колбасы и украсить петрушкой.