На 6 человек: 500г риса 350г грибов (лучше белых) или 35г сушеных белых грибов. 2 зубчика чеснока, 5 ст.л оливкового масла, 50г

На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, раздавленных 200 мл белого вина 350 г грибов шиитаке, порезанных

На 4 порции: 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных на кусочки 2 оранжевых перца, очищенных от семян и порезанных

6 ст. л. оливкового масла 2 луковицы (мелко нарезать) 2 зубчика чеснока (измельчить) 2 ч. л. зелени тимьяна 1 ч. л. лимонной цедры

На 4 порции: 1.25 л овощного бульона 2 ст л оливкового масла 1 крупная луковица, мелко порезанная 400 гр риса с короткими