На 4 порции

• 1 упаковка замороженного слоеного теста (450 гр)
• 100 гр горгонзолы
• 100 гр гауды средней зрелости
• 2-3 зубчика чеснока
• 10-12 листиков шалфея
• жир для формы
• мука для рабочей поверхности
• черный перец

 

1. Разогреть духовку до 220 С (газ. плита ступень 3-4). Тесто положить рядом с плитой и дать разморозиться. Горгонзолу нарезать мелкими кубиками. Гауду крупно натереть. Чеснок очистить и мелко порубить. Шалфей нарезать тонкими полосками.
2. Форму (28-30 cм) слегка смазать маслом. Пластинки теста положить одну на другую и раскатать до размера формы на посыпанной мукой доске. Тесто выложить в форму, кромку немного защипать. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.
3. Распределить на пласте горгонзолу, гауду, чеснок и шалфей и хорошенько приправить черным перцем. Пиццу выпекать в разогретой духовке на дне 15 минут. Затем поставить на второй уровень снизу и, включив гриль, запекать еще 2-3 минуты.
вынуть пиццу из формы, немного остудить и подавать на стол.

• филе сельди соленной 400 г
• хлеб 1 шт
• чеснок
• майонез
• помидор 3 шт
• лук зеленый 1 пучок

Кусочки хлеба обжаpивоются на pастительном масле, охлаждаются,натеpаются чесноком, смазываются майонезом. Филе pыбы наpезается как попало и укладывается на хлеб. Тепеpь если есть кpужочек помидоpа. Посыпается мелко наpезанным луком (Побольше).