Блюда из морепродуктов

Омлет с креветками

100 г креветок 7-8 яиц 25 г сливочного масла соль черный перец

Острые креветки

1 маленькая луковица 3 веточки сельдерея половина красного перца 25 г сливочного масла; 200 г маленьких креветок, (если

Осьминог в кипятке

1 молодой осьминог кипяток холодная вода 1/2 чашки оливкового масла 2 ст. ложки лимонного сока 5 зерен перца 4 веточки

Осьминоги в красном вине

1 кг маленьких осьминогов 2 ст.л. олив масла 3 луковицы, порезанные 1 ст.л. порошка карри 410 г консервированных помидор 2

Отварные креветки

1 кг креветок 3 л воды (столько, чтобы креветки были полностью эакрыты водой) 120 гр.соли много укропа (стебельки вместе с

     
Еще Блюда из морепродуктов:    <1... 29303132333435... 48>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Китайские пирожные с заварным кремом

На 4 порции:
  • 175 г простой муки
  • 3 ст л мелкого сахара
  • 60 г несоленого сливочного масла
  • 25 г жира или маргарина
  • 2 ст л холодной воды

 

Для заварного крема:

  • 2 маленьких яйца
  • 60 г сахара
  • 175 г молока
  • 1/2 ч л молотого мускатного ореха

подавать:

  • сливки


От этих маленьких пирожных невозможно отказаться - заварной крем запечен в сладком тесте. Пирожные можно подавать и теплыми и холодными.

 

1. Чтобы сделать тесто, просеять муку в миску. Добавить сахар и втереть в масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить воду и замесить до образования плотного теста.

2. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить 5 минут до мягкости. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике, пока готовите начинку.

3. Чтобы сделать заварной крем, взбить яйца с сахаром. Постепенно добавить молоко и мускатный орех и взбить.

4. Разделить тесто на 15 кусков разного размера. Распластать их в кружочки и уложить их в неглубокие формочки.

5. Наполнить заварным кремом и запекать в разогретой духовке при 150 гр С в течение 25-30 минут.

6. Переложить пирожные на решетку; дать немног оостыть, затем посыпать мускатным орехом. Подавать горячими или холодными со сливками.



Тухумбарак

Тесто:
  • мука - 100 г, молока - 25 г)
Для фарша:
  • лук-15 г
  • топлёное масло -50 г
  • яйца -3 шт.
  • сметана


Раскатать пресное тесто (муки - 100 г, молока - 25 г) на полоски длиной 20 см, шириной 8 см. Сложить их вдвое по длине(10:8 см),
защипать с двух сторон в виде мешочков, которые наполнить фаршем и защипать с третьей стороны. Отварить в подсоленной воде. Для фарша пассируют лук(15 г) в топлёном масле(50 г),
затем охладить и добавить крутые яйца(3 шт.). К тухумбараку подать сметану(20 г на порцию).