Джем расфасовывают в горячем состоянии в стеклянные банки, не допуская его желирования в посуде, использованной для

Первый способ Огурцы1 кг 630 г Укроп зеленый 50 г Чеснок (Очищенный) 5 г Перец красный и черный горький (Горошек) 1,5 г Хрен

На 3-х бутыль 1,5 кг помидор 50 гр укропа 5 гр чеснока 2ст.ложки сахара 1ст.ложку соли 70 гр уксуса

лепестки чайной розы яйца мука вода

На 1 кг рыжиков: 1 литр воды 1 чайная ложка соли 0,5 стакана уксуса 3-4 шт.перца душистого 3-4 шт. гвоздики 2-3 шт. лаврового листа