• 2 крупные картофелины, не очищенные и порезанные на кружочки
• 1 ст л растительного масла
• 1 красная луковица, порезанная на полукольца
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 50 г миндаля, порезанного хлопьями
• 1/2 ч л куркумы
• 300 мл жирных сливок
• 125 г салата рокет
• соль и перец

1. Отварить порезанный картофель в кастрюле с кипящей водой в течение 10 мин. Слить.

2. Нагреть масло в сковороде с тяжелым дном. Добавить лук, чеснок и обжаривать на среднем огне, помешивая, 3-4 мин.

3. Добавить куркуму, миндаль и кусочки картрофеля; помешивать 2-3 мин. Добавить салат рокет.

4. Переложить смесь в низкую форму для духовки, полить сливками и посыпать солью и перцем.

5. Запекать при 190 гр С в течение 20 мин до готовности картофеля.

• 500 гр вымытых сырых шампиньонов
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 стол. ложка соевого соуса
• 1 десертная ложка лимонного сока
• 2 зубка чеснока
• 1 стол. ложкa коньяка
• сухая приправа,
• 1 чайная ложка майонеза (по желанию),
• чуть сахара.

В пиалке смешать соус вилкой. Попробовать. Вам должно быть вкусно. Мелкие грибы нарезать дольками через ножку (4-6 частей). Залить соусом, накрыть, встряхнуть несколько раз. Через 15 минут можно есть. Если не съедите сразу, на следующий день ещё вкуснее.