• 1 батон
• 150 г сливочного масла
• 50 г сыра или брынзы
• 50 г жареного мяса
• 100 г любой колбасы
• 2 вареных яйца
• 2 ст. л. толченых грецких или лесных орехов
• 4-5 очищенных соленых килек
• перец
• соль
• зелень

 

Разрежьте батон вдоль на две половинки.
Отделите ножом мякиш от корочки. Масло взбейте. Сыр натрите на терке. Мясо, колбасу, яйца, кильку, зелень, мякиш хлеба мелко порубите. Все смешайте. Добавьте орех, перец, соль и еще раз перемешайте. Этим фаршем наполните одну половинку батона, а вторую положите сверху. Батон положите на ночь в холодильник, а утром нарежьте тонкими ломтиками.

На 9 шт:

• 225 г простой муки
• 1 ст л пекарского порошка
• 100 г черники
• 75 г сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 240 мл молока
• 50 г сливочного масла, растопленного
• 1 яйцо, взбить
• 75 г простого шоколада, растопленного
• 50 г сахарной пудры, просеянной
• 100 г мягкого сливочного сыра
• зеленый пищевой краситель
• какао порошок для украшения

1. Разгреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму с 9 углублениями для кексов. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить чернику, сахар и лимонную цедру. Перемешать.

 

2. Взбить молоко, масло и яйцо. Добавить сухие ингредиенты. Легко перемешать и разделить между углублениями в форме. Запекать 15 мин, пока не поднимутся и не будут золотистого цвета. Охладить.

3. Нарисовать растопленным шоколадом или выдавить из кондитерского мешка на пергаменте паутину и дать застыть. Перемешать сахарную пудру с сыром, окрасить в зеленый цвет. Положить на каждый маффин по ложке помадки и положить сверху паутинку. Аккуратно надавить. Посыпать какао.