• 125 гр копченого лосося
• 4 куска ржаного хлеба, порезанного квадратиками
• 3 ст л укропного соуса
• 2 ст л порезанного укропа

2. Выложить сверху немного соуса, сверху украсить свежим укропом и разложить на блюде.

• 5 яичных желтков
• 100 г сахара
• 6 ст л белого вина марсала
• 250 мл молока
• 4 ст л кофе эспрессо
• 250 г сыра маскапоне

• печенье
• 50 г горького шоколада

2. Снять миску с огня и добавить кофе и маскапоне, помешивая до однородной массы.

3. Полностью охладить, перелить смесь в мороженицу и готовить мороженое в ней. Если мороженицы нет, перелить смесь в контейнер с низкими бортиками, накрыть и заморозить на 3 часа, взбив 2-3 раза за это время.

4. Перед тем, как подавать, дать немного остыть. Положить по паре шариков в бокалы или розетки и подавать с печеньем, посыпав тертым шоколадом.