На 4 порции:

• 75 гр огурца
• 6 перьев зеленого лука, порезанных пополам
• 2 помидора, порезанных на восьмушки
• 1 желтый сладкий перец, порезанный на полоски
• 2 палочки сельдерея, порезанные на брусочки
• 4 редиски, порезанные на четвертинки
• 75 гр салата-рокет
• 1 ст л порезанной мяты

 

Чесночная заправка:

• 2 ст л лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 150 мл натурального йогурта
• 2 ст л оливкового масла
• соль
• перец

1. Чтобы сделать салат, перемешать огурец, зеленый лук, помидоры, сладкий перец, сельдерей, редис и салат-рокет в большой салатнице.

 

2. Чтобы сделать заправку, соединить лимонный сок, чеснок, йогурт и оливковое масло. Приправить солью и перцем.

3. Полить салат заправкой и перемешать. Затем посыпать мятой и подавать.

• масло
• лук
• морковь
• майонез
• курица
• соль
• бульонные кубики.

В глубокой сковороде распустить масло, положить в него порезанные лук и морковь и слегка обжарить.
Затем добавить 1 столовую ложку майонеза, чуть потушить и положить порционные куски курицы, слегка подсоленные и смазанные майонезом.
Влить горячую воду с растворенными бульонными кубиками - столько, чтобы курица была закрыта наполовину.
Поставить в горячую духовку на 30-40 минут.