• Хлеб пшеничный - 300 г,
• чернослив - 200 г,
• молоко - 1 л,
• сахар - 25 г,
• масло сливочное - 20 г,
• соль по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками, слегка подсушить. Чернослив помыть, залить водой и дать набухнуть, затем удалить косточки. Молоко довести до кипения, добавить гренки,
чернослив, соль, сахар и заправить сливочным маслом.

• 100 г чернослива
• 200 г куриного мяса
• 1 стакан маринованных грибов
• 1 луковица
• 250 г майонеза
• 50 г орехов (любых)
• 2-3 яйца
• 1 свежий огурец
• зелень петрушки

 

Чернослив распарить, удалить (если есть) косточки и мелко измельчить. Отварить куриное мясо и нарезать на кубики. У грибов слить рассол и немного обжарить их на растительном масле. Лук нарезать на кубики и спассеровать, орехи измельчить при помощи скалки. Яйца отварить и нарезать на кубики. Салат выкладываем слоями в следующей последовательности: чернослив, майонез, отварное куриное мясо, грибы, пассерованный лук, майонез, орехи, измельчённые яйца, майонез. Посыпать салат очищенными и мелко нарезанными огурцами.