• 175 г муки
• 175 г толченых сухарей
• 1/2 пакетика дрожжей
• 175 г сахара
• 200 г маргарина
• 20 г натертых орехов или миндаля
• 2 яйца
• 1 ст. л. рома или молока
• 250 г повидла
• тертая лимонная цедра или ваниль

 

Все продукты, за исключением повидла, перемешать, замесить тесто и оставить его на 30 минут в прохладном месте. Готовым тестом заполнить на 2/3 смазанную жиром форму, сверху положить повидло. Из оставшегося теста приготовить полоски, которые положить крест-накрест на повидло. Выпекать около 30 минут при средней температуре. Полоски из теста можно смазать взбитым яйцом.

• На 6 порций:
• 200 г кураги
• 1 стручок ванили, порезанный пополам
• 1/2 ч л розовой воды
• 1 ст л меда
• подавать:
• 4 ст л поджаренного миндаля, тонко порезанного и 250 г йогурта

1. Положить курагу в кастрюлю со стручком ванили и 600 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.

 

2. Достать стручок ванили и добавить розовую воду и мед. Подавать с поджаренным миндалем и йогуртом. Можно добавить ложку теплого заварного крема - будет просто не удержаться.