• 200 г макарон ( рожков)
• 1 небольшой кочан цветной капусты
• 1 маленький корень сельдерея
• 2 моркови
• 200 г ветчины или охотничьих колбасок
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки уксуса
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 чайная ложка горчицы.

Макароны разломать и сварить в соленой воде.

Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать.

Охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.

• сосиски 2 шт.
• капуста цветная средний кочан
• помидоры 3 шт. (больших)
• зелень по пучку
• перец
• соль
• чеснок по вкусу
• яйца 2 шт.
• масло растительное

 

Если есть в доме сосиски, сардельки или колбаса - порезать на кусочки, положить на сковородку, добавить растительного масла и оставить жариться. Пока обжаривается - отварить до полуготовности цветную капусту, откинуть на дуршлаг, высыпать на сковородку к сосискам. Можно перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего. Порезать помидоры, положить сверху капусты. Не перемешивать. Посолить. Снова накрыть крышкой. Нарезать зелень (укроп, петрушку, чабрец, лук зеленый, кинзу - что имеется в наличии, но лучше все выше перечисленное). Засыпать сверху помидоров. Снова накрыть крышкой. Через некоторое время добавить толченый чеснок, перец (чили или красный острый), вылить пару яиц, посолить. Дать пожариться до тех пор, пока не будут готовы яйца.