• 2 пакета сливок,
• 1/2 кг клубники,
• сахар по вкусу,
• в зависимости от сорта клубники.

Хорошо промытую клубнику протереть через сито, растереть с сахаром до полного его растворения. Разбавить сливками, хорошо размешать и до подачи на стол держать в холодильнике. Подавать в высоких стаканах.

• 10 л 9% - го уксуса 
• 10 л воды, 
• 30 г лаврового листа, 
• 150 - 200 г соли 
• молодые початки кукурузы

Очень молодые, незрелые початки очищают от зеленых оболочек и нитей и сортируют по размеру. Початки должны быть с мелкими зернами (Диаметром не более 2 - 3 мм), а кочерыги - легко разрезаются ножом. Початки сортируют: длиной 7 - 8 см для консервирования в пол-литровых банках и 10 - 11 см - в литровых.
Промытые початки отваривают в течение 10 - 15 мин. и охлаждают водой. В банки наливают уксус, кладут пряности и зелень,
подготовленные початки кукурузы (Располагают их вертикально),
заливают горячим раствором соли и сахара. Рецептура маринада,
режим прогревания и последующие операции те же, что и для консервов `Цветная капуста маринованная`. Расход кукурузы на литровую банку - 500 - 600 г.