Вишневый крем брюле

На 4 порции:

  • 400 гр консервированных черных вишен
  • 280 мл сливок
  • 200 мл греческого йогурта
  • 50 гр сахара
  • 1 ст л ванильного экстракта

1. Слить вишни и разложить по четырем керамическим формочкам вместимостью 175 мл. Отставить.

 

2. В миске взбить сливки, перемешать с йогуртом, сахаром и ванилью. Положить поверх вишен. Разровнять сверху и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

3. Когда десерт готов, посыпать сверху сахаром и поставить под горячий гриль, чтобы получилась карамель. Будьте осторожны, десерты надо убрать из-под гриля, как только йогурт начнет нагреваться.

рецепт Вишневый крем брюле прислал шеф-повар Люся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пельмени с фаршем из зелени

На 5 порций пельменей:
Для теста:
  • 475 г пшеничной муки,
  • 175 мл воды,
  • 5 г (1/2 чайной ложки) соли.
Для формования:
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1/2 яйца.
Для фарша:
  • 375 г подготовленной ранней крапивы или щавеля,
  • 2 яйца,
  • 100 г мелко нарезанного репчатого или зеленого лука,
  • 10 г маргарина,
  • 3 г (1/3 чайной ложки) соли,
  • перец черный молотый.
Для приправы:
  • 100 г сметаны,
  • 15 г чеснока,
  • 35мл воды, соль по вкусу.


Пельмени готовим из пресного теста .

 

Готовое тесто делим на кусочки по 20 - 25 г, раскатываем в круглые тоненькие кружочки, на середину которых кладем фарш по 15 - 20 г и защипываем <елочкой>, придавая изделию овальную форму с одним заостренным концом.

Для фарша подготовленную крапиву или щавель мелко нарезаем. Подготовленный репчатый или зеленый лук мелко режем и обжариваем, затем лук соединяем с зеленью, добавляем сырое яйцо, соль, молотый перец и все перемешиваем.
Изделия варим в кипящей подсоленной воде, а когда они всплывут, их вынимаем шумовкой и поливаем сметанно-чесночнои приправой и подаем. Для приготовления приправы берем сметану, смешиваем с растертым с солью чесноком и разводим охлажденной водой.



Куриные грудки, завернутые в ветчину

На 4 порции:
  • 200 г кусочков ветчины панчетта
  • 4 куриных грудки без косточки
  • 12 листьев шалфея
  • 1 ст л оливкового масла
  • маленькие помидоры на веточках


Это блюдо можно приготовить на сковороде на газовом барбекю или на углях.

 

1. Положить четверть ветчины на доску, накладывая кусочки друг на друга. Положить куриную грудку с краю, чтобы она лежала на нескольких кусках ветчины. Положить сверху 3 листика шалфея и посыпать солью и молотым перцем. Завернуть курицу в ветчину.

2. Налить масло в сковороду с толстым дном и нагревать 1-2 мин. Положить в сковороду кусочки курицы, обжаривать по 7-8 минут с каждой стороны. Панчетта должна стать хрустящей и золотистой.

3. Достать курицу, положить на сковороду помидоры и готовить пару минут. Вернуть курицу в сковороду, снять с огня и оставить на 10 минут, чтобы она легко резалась.