• 1,5 кг помидоров;
• 45 гр соли;
• 375 гр сахара;
• 120 гр 10%-ного уксуса;
• 5 гр чеснока;
• 4 гр молотой гвоздики;
• 30 гр молотой корицы.

• 1 средняя головка цветной капусты (1.5 кг)
• 180 мл белого винного уксуса
• 1 ст л лимонного сока
• 2 ст л мелко порезанного свежего укропа
• 1 ст л мелко порезанной свежей петрушки
• соль
• перец

2. В большой миске соединить масло, уксус, сок и травы, добавить соль и перец по вкусу.

3. Добавить цветную капусту, хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник, пока капуста полностью не остынет.