Тыкву помыть, срезать крышечку, вынуть мякоть. Если тыква суховата, посыпать стенки изнутри 2-3 ст. ложками сахара и сбрызнуть 1/2 стакана вина. Сухофрукты помыть и полностью заполнить ими тыкву, закрыть срезанной крышкой, поставить в подогретый духовой шкаф на 1 час 30 минут до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Вынуть готовую тыкву, разрезать сверху вниз на порционные дольки. Положить дольку тыквы с сухофруктами на тарелку, сверху полить 2 ст. ложками сметаны.