Салат весна

на 4 порции

  • молодого варенного картофеля 100 гр
  • молодой моркови 100 гр
  • отваренной цветной капусты или стручковой фасоли 100 гр
  • свежих огурцов 100 гр
  • редиса 100 г
  • зеленого салата - 200 г
  • зеленого лука - 50 г
  • 4 яйца
  • сметана - 150 г
  • рубленный укроп
  • соль
  • перец
  • сах. пудра

Очень парадный салатик. В качестве холодной закуски на праздничный стол - просто шедевр!

 

На середину вазочек для салата выложить по одному красивому листу салата. Остальной салат мелко порезать или мелко порвать руками. Уложить на середину вазочек горкой.

Вокруг горки разложить красиво и фигурно вырезанные овощи “букетами”. На горку и на овощи высыпать мелко-мелко порезанный зеленый лук. На саму горку салата уложить кружочки вареного яйца, посыпать укропом. Слегка присолить салат. Отдельно в соуснике подать сметану, взбитую с сах. пудрой, солью и перцем.

рецепт Салат весна прислал шеф-повар Сашуня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток `Ярославский`

  • 2 шт огурцы 
  • огуречный рассол 1 стакан
  • 2 столовые ложки томатной пасты 
  • 2 стакана охлажденной воды 
  • по вкусу соль и сахар
  • 2 столовые ложки нарубленного зеленого лука


Парочку огурцов очистить и натереть на мелкой терке. Положить в огуречный рассол (1 стакан). Две столовые ложки томатной пасты развести с двумя стаканами охлажденной воды и размешать с огурцами в рассоле. Приправить по вкусу солью и сахаром. Добавить две столовые ложки нарубленного зеленого лука.


Мясо по-запорожски


  • мясо 500 г.
  • майонез 125 г.
  • горчица 50 г.
  • лук 2-3 шт.
  • соль перец


Приготовить маринад, смешав 1/2 банки майонеза и 1/2 банки горчицы, посолив и поперчив по вкусу.
Мясо (филе) разрезать на порционные куски, слегка отбить.
Смазать маринадом и уложить в кастрюлю, чередуя с луком.
Оставить на ночь.
Потом мясо быстро обжарить на горячей сковороде, сложить в кастрюлю, туда же положить обжаренный лук, в котором мариновалось мясо, и тушить минут 30 на медленном огне.