Пирог с мясом, шампиньонами и крабом

Для теста:
250 г муки,
200 г сливочного масла,
0,5 стакана холодной воды,
0,25 ч. ложки соли,
1 ч. ложка сахара.
Для начинки:
250 г свиной лопатки,
1 большой краб,
80 г шампиньонов,
50 г сои,
2 яйца,
перец молотый,
соль.

На доску просеять муку, на нее положить маленькие кусочки масла и мелко порубить ножом. В холодной воде растворить соль и сахар.
Соединить воду с мукой и быстро вымесить тесто. Тесто накрыть салфеткой и поместить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой тесто 2-3 раза раскатать и сложить его в 3-4 слоя. Тесто раскатать до толщины блина. Свинину, мясо краба, грибы и сою пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль и перец.
Тщательно перемешать. В середину блина положить фарш, закатать и поставить в духовку и выпечь.

рецепт Пирог с мясом, шампиньонами и крабом прислал шеф-повар Ольга Лядова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Хек (или любая другая рыба нежирных сортов) - 1- 1, 5 кг
морковь (средняя) - 2 шт.
лук - 2 шт. (средних)
оливковое масло 2-3 ст. л (любое растительное масло без запаха)
чёрный молотый перец
лаврушка
укроп
петрушка
стакан тёплой воды
один кубик КУРИНОГО бульона.

На неподогретую сковороду налить оливковое или растительное масло, затем уложить куски рыбы (очищенной и потрошёной, естественно :), посыпать морковью, порезанной мелкими кубиками, и сверху положить слой лука, нарезанного кольцами. В стакан (250 г) тёплой воды положить один бульонный кубик куриного бульона (никакой другой - не подходит, проверяла) размешать до полного растворения и залить в сковороду. Добавить все приправы (не солить!!!) и только после этого - накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда закипит - не открывая крышки убавить огонь и готовить ещё 15 мин.

Гарнир из шпината с лимоном

5 ст.л. оливкового масла
1,8 кг шпината
1 лимон

Разогреть 5 ст л оливкового масла. Добавить 1.8 кг молодого шпината. Приправить, помешать и готовить, накрыв, в течение 1 мин. Добавить сок 1 лимона и подавать.

Вход на сайт

Пирог с мясом, шампиньонами и крабом

Похожие рецепты

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Хек ленивый

Гарнир из шпината с лимоном