Оладьи "Богатырские"

  • молоко - 200 мл
  • вода - 200 г
  • хлопья пшеничные "Геркулес"
  • рис - 30 г
  • пшено - 20 г
  • дрожжи - 30 г
  • яйца - 2 шт.
  • соль и сахар по вкусу
  • масло растительное
  • сметана
  • варенье или джем

Рис и пшено перебрать, промыть, соединить с овсяными хлопьями и всыпать в кипящую воду с молоком, солью и сахаром. Кашу варить 30–40 минут.
Кашу охладить, добавить дрожжи, предварительно разведенные в теплой воде, перемешать и дать тесту подняться.
Оладьи выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.
Подавать со сметаной, вареньем или джемом.

рецепт Оладьи "Богатырские" прислал шеф-повар александра


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Десертный коктейль `Сенсация`

  • Портвейн белый 60 мл
  • Коньяк 20 мл
  • Виноградный сок 20 мл
  • Лимонная цедра
  • Лед

 



Приготовить и подать как коктейль `полярная звезда`.


Заливное из жареной свинины

  • 1 кг свиного окорока
  • черный перец
  • соль
  • 1 лавр.лист
  • 1-2 моркови
  • 1 ломтик сельдерея
  • 1 корень пастернака
  • 50 г желатина

 



Взять 1 кг свиного окорока, отделить мякоть от костей ломтиками и зажарить. Готовое охлажденное мясо уложить на блюдо так, чтобы один ломтик наполовину покрывал другой. Залить кости от окорока холодной водой. Доведя до кипения, посолить, добавить черного перца, 1 лавровый лист, 1-2 моркови, 1 ломтик сельдерея и 1 корень пастернака. Варить 1 час.

Замочить на 30 минут 50 г желатина в холодной воде. Добавить желатин в бульон и довести до кипения. Затем процедить бульон через кусок ткани и охладить (чтобы мясное желе хорошо застыло, бульона должно быть не более 1 л). Залить уложенную свинину частью охлажденного бульона. Оставшийся бульон вылить в мелкую посуду и дать застыть.

Нарезать полученное желе кубиками и выложить вокруг мяса. Можно украсить выложенные вокруг ломтиками помидоров, цветного сладкого перца и зеленью.