Карась, запеченный с соусом
- Рыба свежая - 150-200 г,
- мука - столовая ложка,
- масло топленое - 15 г,
- картофель - 100-150 г,
- соус - 150 г,
- сыр,
- сухари,
- перец,
- соль по вкусу.
Подготовленную тушку рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на топленом масле.
На сковородку налить сметанного соуса, положить обжаренную рыбу, отварной картофель, залить рыбу и картофель сметанным соусом, посыпать сухарями и тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка и рыба дошла до полной готовности.
рецепт Карась, запеченный с соусом прислал шеф-повар Ольга Мироненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Огурцы крепко соленые
- огурцы
- укроп
- эстрагон
- хрен
- соль
- вода
Для соления огурцов всего лучше брать небольшие бочонки.
Предназначенные для соления бочонки предварительно надо хорошо выпарить с укропом, эстрагоном, чабером и листьями черной смородины, наблюдая при этом, чтобы бочонки были крепкие и не текли. Вынув у бочонка одно дно, другое выстилают пахучими травами, кладут для крепости очищенные кусочки хрена, а для запаха кто любит чесноку; дубовый же лист, как это обыкновенно принято, класть мы не советуем, т. к. по наблюдению нашему от него огурцы скоро темнеют и плесневеют. Укладывать огурцы надо рядами, плотно друг к другу, каждый ряд перекладывать укропом, эстрагоном и листьями черной смородины. Когда бочонок будет полон, сверху покрыть еще теми же травами и заколотить бочонок, через втулку налить кипящий рассол из воды и соли, причем на меру (2,5 ведра) огурцов берут 200 г соли. Хранить в прохладном месте или на льду.
Бутерброды с куриной колбасой
- (4 порции)
- Зелёный лук
- Майонез 100 г
- Булочки продолговатые
- Красный сладкий перец 2 стручка
- Салат
- Куриная колбаса
Зелёный лук нарезать и смешать с майонезом. Булочки разрезать пополам и поджарить в гриле 5 мин. Разрезать пополам стручок красного перца, очистить от семян, вымыть и нарезать тонкими полосками. Листья салата вымыть и слегка обсушить. Булочки намазать смесью лука и майонеза. Сверху выложить куриной колбасы и полоски перца. Накрыть верхними половинками. Бутерброды положить на тарелки и украсить зелёным салатом.