Жареные креветки

Жареные креветки

  • Очищенные креветки 500 гр.
  • Лимонный сок 1 стол. л.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Белое сухое вино 1 стол. л.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Куриная приправа 1 стол. л
  • Укроп по вкусу.

Рецепт многократно проверенный на практике и у него три главных качества: быстро, просто, вкусно.

 

На разогретой сковороде растопить масло, натереть и добавить чеснок, добавить куриную приправу, размешать до получения однородной массы и положить креветки. Помешать так, что бы креветки покрылись соусом и жарить на небольшом огне 3 минуты. Добавить лемонный сок и вино и продолжать жарить, помешивая каждую минуту, в течение 8-10 минут. За одну минуту до снятия с огня добавить укроп.
Приятного аппетита!
P. S. В ХОЛОДНОМ ВИДЕ НЕ СЪЕДОБНО!

рецепт Жареные креветки прислал шеф-повар Анжела Коваль


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 26.08.2010
Отличный рецепт! Спасибо! Быстро и очень вкусно!! Делала все по рецепту, только вместо укропа добавила петрушку.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Мороз 16.01.2011
Очень вкусно, только у меня вина не было, я пивом заправил.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Настасья 23.01.2009
У меня так брат готовит, получается очень вкусно!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тажин с курицей

На 4 порции:
  • 1 зубчик чеснока, разфдавленный
  • 1 ч л молотого имбиря
  • 1 ч л паприки
  • 1 ч л зиры
  • 1/2 ч л молотого шафрана
  • 1/2 ч л дробленых сушеных чили
  • курица весом 1.4 кг, разделенная на 8 кусков
  • 3 ст л оливкового масла
  • 2 луковицы, порезанные на кусочки
  • 1 палочка корицы
  • 40 г молотого миндаля
  • 700 мл овощного или куриного бульона
  • 4 четвертинки маринованного лимона - нужно только корка, порезанная на полоски
  • 2 ст л лимонного сока
  • 125 г зеленых или фиолетовых оливок
  • 2 ст л порезаного кориандра (кинзы) или петрушки


Классическое марокканское блюдо, тажины бывают очень разными и ароматными.

 

1. Смешать чеснок и специи. Натереть смесью кусочки курицы и оставить на 30 мин - или дольше, если есть время.

2. Нагреть масло в форме и обжарить кусочки курицы со всех сторон. Переложить на тарелку. Добавить в сковороду лук и палочку корицы и обжаривать 5 минут до мягкости. Добавить молотый миндаль и полить бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час.

3. За 15 минут до готовности добавить корку маринованного лимона, лимонный сок и оливки. Когда таджин готов, проверить приправы и переложить на блюдо. Подавать с кускусом или рисом.



Суп-пюре из фасоли на мясном бульоне

  • 800 г белой фасоли
  • 20 г сливочного масла
  • 25 г муки в/с
  • соль по вкусу
  • бульон мясной


В мясном бульоне отварить белую фасоль. Когда она сварится, протереть фасоль через дуршлаг или пропустить через мясорубку, разбавить тем же мясным бульоном и заправить мукой, обжаренной на сливочном масле. Подавать с гренками. Солить бульон лучше, когда фасоль сварится.