Жареная свинина с пармезанским сыром
- около 800 г свиной вырезки
- соль
- белый перец
- 2 яйца
- 50 г натертого пармезана
- пшеничная мука
- 100 г сливочного масла
Свиную вырезку при необходимости освободить от жира и сухожилий, промыть, обсушить, нарезать ломтями толщиной 1-2 см, немного отбить, посыпать специями. Яйца взбить вместе с сыром. Обвалять ломти свинины сначала в небольшом количестве муки, а затем в яйцах, взбитых вместе с пармезаном. Масло растопить в сковороде с тефлоновым покрытием, жарить в нем ломти мяса с обеих сторон 6-8 минут до золотисто-желтого цвета. Гарнир: подавать к столу с гарниром из зеленой лапши с креветками.
Приятного аппетита!
рецепт Жареная свинина с пармезанским сыром прислал шеф-повар Елена Викторовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат "Капрезе"
- помидоры - 2 шт
- моцарелла - 1 шарик
- базилик
- бальзамический уксус - 1 столовая ложка
- оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка
- свежемолотый перец
- соль
Помидоры вымыть и нарезать кружками.
Сыр Моцарелла порезать ломтиками.
Базилик вымыть и обсушить салфеткой.
Выложить на блюдо кружки помидора, сверху поместить сыр моцарелла.
Салат немного присолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.
Салат украсить листиками базилика.
Искала что приготовить для праздничного стола и нашла этот рецепт итальянской кухни.
Картофельное пюре со шпинатом
- 900 г картофеля
- два кусочка масла
- 100 мл молока
- 200 г промытого шпината
- немного тертого мускатного ореха
1. Очистить и порезать на равные кусочки картофель; отварить в кипящей подсоленной воде в течение 30 мин до готовности. Слить.
2. Вернуть картофель в кастрюлю и размять в пюре на медленном огне, добавив несколько кусочков масла.
3. В большой кастрюле нагреть 100 мл молока до кипения. Добавить 200 г шпината и перемешивать, пока он не стянет мягким. Взбить шпинат с молоком с картофельнюм пюре. Приправить солью, черным молотым перцем и мускатным орехом.